LES BÛCHES NOËL 2024

La Trois Chocolats

Biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat noir, lait et blanc

La Rubis

Biscuit madeleine sablé croustillant, cœur de fruits rouges framboise fraise et myrtille, légère mousse chocolat blanc vanille

La Fugi

Biscuit moelleux amandes agrumes, sablé pressé citron, gelée d’agrumes, crémeux vanille, mousse meringué litchi

La Contes de Noël

Biscuit moelleux sans farine, onctueux praliné gel citron, mousse chocolat lait pure République Dominiquaine

Ma Cherry

Croustillant grué de cacao et chocolat, biscuit moelleux chocolat sans farine, crémeux pistache, compotée de griotte mousse allégée chocolat noir 64 % origine Madagascar

La Créquillon

Biscuit noisette meringué, mousseline noisette et éclats de praliné croustillant mousse chocolat noir 64 %

La Mahogany

Financier cassis, compotée de mangue, crémeux pistache, mousse passion

LES CLASSIQUES

La Carolo

Biscuit meringué et délicat, crème praliné à l’ancienne

La Martiniquaise

Tendre biscuit à la note de café, délicate crème arabica, éclat de nougatine

LES DESSERTS GLACÉS

Féerie Glacée Vanille Fraise

Sablé croquant, confit de framboises, crème glacée vanille de Bourbon, boule de sorbet fraise

Le Sapin Croquant

Biscuit moelleux, crème glacée pistache, sorbet framboise, sorbet fraise, nougatine craquante

After Eight

Biscuit moelleux chocolat, crème glacée chocolat noir pure Brésil, crème glacée menthe stracciatella, coque chocolat amandes croquante

LES MIGNARDISES

Les Petits Fours Sucrés

(uniquement en assortiment)
Plateau de 10
Plateau de 15